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1、所有的食材都准备好了，两种酱料的比例是2: 1(蒜蓉酱油和辣酱)。拌匀，姜、葱切丝。
2、蟹钳提前洗干净，控水。
3、锅里放油，炒出比平时多的油，大火烧开。
4、油锅里葱、姜、椒、花椒七成熟就香了(油温可以以筷子蘸油锅起泡为准)
5、放入蟹钳，复印三分钟左右，以颜色变化为准。
6、倒入调好的酱料，继续大火翻炒7.8分钟左右，取出前加入少许鸡精提鲜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词： 都准备好了
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