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俗话说“无鸡不成席”，山东有关鸡的美食有很多，比如莱芜炒鸡，枣庄辣子鸡，阳谷布袋鸡，聊城熏鸡，当然还有德州的扒鸡。德州的永盛斋扒鸡是中华老字号，它的“八扒”工艺是山东省的非物质文化遗产，也是山东年夜饭上常见的美食。
今年春节，《品牌山东》推出了年味儿系列，以德州的永盛斋扒鸡和一中火腿为例，探寻了“德州味”里的年味儿。本期节目将于2023年1月29日18:05山东卫视《品牌山东》栏目播出。
闪电新闻记者 商珊 孟凡东 郑秀程 赵胜楠 周树茂 德州报道
关键词： 德州扒鸡
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